[bellamartha]

Guten Abend!

Zumindest meine vegetarischen Weihnachtsmenüs möchte ich euch nicht vorenthalten, darum hier mal nach langer Pause ein Beitrag.

Mein Bruder ist schon gestern aus Hamburg angereist, Mohab, der ja mittlerweile Arbeit in Gütersloh gefunden hat, ist auch hier und meine Eltern kommen morgen.

Morgen gibt es folgende (hoffentlich) Köstlichkeiten:

Karamellisierten Ziegenkäse und Tomaten-Feigen-Kompott
Romana-Champignon-Salat mit Apfel-Vinaigrette
Lauch-Semmel-Knödel mit Pilzgulasch
Mandarinen-Quark-Creme mit Spekulatius

Am ersten Feiertag sind wir auch bei mir, dann leider ohne meinen Bruder, dafür mit des Liebsten Mama.
Ich koche dafür:

Steinpilz-Kartoffelsuppe mit Champignon-Walnuss-Topping
Belugalinsen-Salat mit getrockneten Aprikosen
Weiße Bohnen mit karamellisierten Essigzwiebeln und Bratapfel-Topping
Herbstlich-winterliches Ofengemüse
Gebackenen Kartoffelpürree
Himbeer-Sahne-Türmchen

Wie immer sieht meine Wohnung aus, als habe einen Bombe eingeschlagen und ich werden morgen neben der Kocherei noch die Küche vom schlimmsten Chaos befreien müssen.
Ein paar Dinge habe ich heute schon vorbereitet, so dass ich aber denke, dass alles irgendwie klappen wird.


Und sonst?
Ein paar Dinge in Stichpunkten:

- Ich habe einen Nachmittag mit Andreas Niedrig in unserer Klinik organisiert und es war so unglaublich cool! Er hat ganz großartig zu unseren Patienten gesprochen und hat uns sehr beeindruckt.
- Ich habe das Schwimmen extrem eingeschränkt. Seit dem Wakenitzman im Sommer bin ich nur sehr wenig geschwommen. Aktuell schwimme ich zweimal in der Woche im Triathlonverein, zusammen vielleicht ca. 4-5 Kilometer.
- Ich bin stolze Besitzerin von drei süßen Meerschweinchen. Das (kastrierte) Männchen heißt Erdnuss und ist ca. 4-5 Jahre alt. Seine Mädels sind ca. 3 Monate alt und hören (nicht) auf die Namen Curry und Süß-sauer. Der Liebste hat ein riesiges Gehege für die Schweinchen gebaut und ich habe viel Spaß an ihnen.
- Ich lerne seit dem laufenden Volkshochschulsemester Russisch. Ganz schön schwer!
- Gesundheitlich läuft's bei mir, sagen wir mal, subopitmal.


Ich wünsche euch allen ein schönes Weihnachtsfest und ein gutes, gesundes und glückliches Jahr 2018!

Viele Grüße
J.