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Ich tippe auch mal, dass es an der Verpflegung liegt kombiniert mit (für die Verpflegung) zu harten Einheiten. Du schreibst ja selbst, dass es teilweise überfordernd ist. Man kann ja problemlos 2-4 h ohne Wasserzufuhr fahren, aber irgendwann kippt das ganze nun mal. Empfohlen werden ja, je nach Temperatur und Tempo, 0,3-0,8 L pro Stunde. Vermutlich haben sie dann irgendwann auch Natrium und Kohlenhydrate gefehlt. Bergflohtri beschreibt ja auch eine Situation mit klassischen Symptomen einer Unterzuckerung. Wenn etwas mehr trinkst und dabei auch ein paar KH und Natrium zuführst, nimmst du das Wasser ja auch deutlich besser auf und wirst nicht ständig Wasser lassen müssen.
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