[Vicky]

Ich hätte da noch ein leckeres Erbsenpüree in Petto:

1. Öl in die Pfnne, Knoblauch, etwas Chilli rein, kurz anbrutzeln
2. Tiefkühlerbsen (so viel man mag) dazu geben
3. Vorher eine ganze Zitrone auspressen. Wer mag mischt den Zitronensaft mit etwas Sojasahne oder Sojamilch, zu den Erbsen geben. Salz und Pfeffer.
4. Köcheln, bis die Ersben nicht mehr tiefgefroren sind
5. in ein Behälter geben und mit einem Stabmixer ordentlich pürieren.
5. Kresse oben drauf... lecker.

Sieht ungefähr so aus... vielleicht noch etwas besser. Ich hätte es länger pürieren müssen...