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Zitat von Adept
Ja, beim Rauchen wurde es ausführlich untersucht. Aber ob man durch vegan oder durch Vitaminpräparate länger lebt, ist nicht groß bekannt.
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Von NEMs bin ich abgesehen von B12 und D3 auch kein großer Fan. Das sollte durch Ernährung machbar sein.
Aber Ernährungsgewohnheiten hat man durchaus auch ausgiebig schon in Studien untersucht. Dabei ist rausgekommen, dass vegan lebende Adventisten momentan die Gruppe mit der höchsten Lebenserwartung ist. (Die Okinawas sind es schon länger nicht mehr, seit MC Donalds da Einzug gehalten hat)
Die Mittelmeerdiät steht übrigens nur deshalb scheinbar gut da, weil sie weniger ungesund als eine "Standard Western Diet" ist.
Man schätzt allerdings nicht wegen des Olivenöls, sondern wegen des höheren Anteils an Gemüse.
In der zugrundeliegenden Studie fehlte eine vegane bzw. vegetarische Ernährungsweise als zusätzlicher Vergleich.
Für weitere Infos empfehle ich das Buch: "How not to die" von Dr.Michael Greger. Gibt's auch auf Deutsch.