Ich find die Papagayo Strände im Süden am besten.
Nicht ganz so überlaufen und sehr nett. Man kommt auch nur mit dem Auto da hin (außer man wohnt direkt da).
http://www.gmap-pedometer.com/?r=2203843
Ich hab in dem Hotel da gewohnt (all inclusive Bunker mit teilweise sehr netten Zimmern), das heißt Papagayo Arena.
Die anderen Hochburgen (Costa Teguise und Playa Blanca) kenn ich nicht so genau.
Für`s Radfahren bedeutet das aber, dass Du IMMER die ersten 40km Gegenwind hast und dass Du die letzten 40km in deutlich weniger als einer Stunde fährst

(diese Idee, das Fahrrad daheim zu lassen, würd ich knicken

)