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Der Insulinspiegel ist mMn nach irrelevant für eine MD/LD hinsichtlich einer Top-Zeit.
Eine Mitteldistanz versorgst du größtenteils über deine Glykogenspeicher und mit dem was du noch an KH nachschiebst. Dafür spielt es sowieso keine Rolle.
Bei einer Langdistanz gehts immernoch drum, während der Belastung noch möglichst viele KH nachzuschieben. D.h. solange es geht, möchtest du idealerweise deinen Stoffwechsel auf KH-Basis bestreiten, da dieser einfach mehr Leistung ermöglicht. In einen Bereich mit höherem Fettstoffwechselanteil kommst du so oder so irgendwann. Interessanter finde ich eine Kombination aus Glucose und Fructose zur Steigerung der maximalen KH/h-Aufnahme.
Sollte dein Ziel eine LD sein, bei der es dir aber nicht auf die Zeit ankommt, sondern auf den größtmöglichen Abnehmerfolg durch möglichst hohen Anteil im Fettstoffwechsel, kannst du aber gern mit deiner Ernährung auf Ribose setzen. Immer eine Frage des Ziels.
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