Hmmm, der Hinweis auf das übliche Wettkampffrühstück wird hier eher wenig helfen - der TE ist doch noch auf dem Wege dorthin.
Ich würde empfehlen, den Tag ordentlich zu frühstücken, am besten etwas, was du gewohnt bist und wo du davon ausgehen kannst, dass es nach den drei Stunden nicht mehr sackschwer im Bauch herumpoltert, du andererseits aber auch nicht schon wieder Hunger bekommst.
Die Haferflocken mit etwas Obst finde ich da nicht verkehrt, nicht zu viel und evtl. lieber noch etwas anderes dazu. Einfach mal probieren, ob du drei Stunden nach so einem Frühstück ordentlich Gas geben kannst!
So etwas ist halt immer auch recht individuell!