Brauchbare Mittelklasseausstattung (z.B. SLX von Shimano), ein Alu-Rahmen tut es immer noch und heutzutage musst du dich zwischen 27,5 und 29" entscheiden, was auch von der eigenen Körpergröße abhängt.
Wieviel willst du denn ausgeben? Für 1399 € kriegt man bei Canyon ein Alu-Rad mit XT-/SLX-Ausstattung, die Reba RL ist eine nicht zu schwere grundsolide Gabel, die ich bis vor kurzem auch gefahren bin. Die allerfeinsten Laufräder von DT Swiss kann man für den Preis halt nicht erwarten.
https://www.canyon.com/mtb/grand-can...l-slx-7-9.html
Alles noch eine Nummer einfacher, aber dennoch kein Murks, dafür auch 400 € billiger:
https://www.canyon.com/mtb/grand-can...on-al-6-9.html
Konkreter vermag ich nicht auf deine eher unspezifische Frage nicht zu beantworten.
P.S. die Zugverlegung zum Schaltwerk finde ich bei dem nicht so gelungen, da er an der Kettenstrebe frei verläuft. Da sollte man gleich was mit einem Liner drumherum einziehen, wenn man wirklich im Dreck spielen will.