[Nichtläuferin]

Das Schöne oder Praktische um diese Jahreszeit ist doch, daß man auch kurzfristig eine Unterkunft bekommt.
Dann kann man doch schauen, ob es schon Schnee in normalen Langlaufgebieten gibt, bzw. in welcher Gegend es schon mehr geschneit hat.

Prinzipiell schneesichere Gebiete:
Warth /Schröcken: hat in Hochkrummbach (am Saloberlift) Loipen auf 1650m.
Kühtai: liegt auf 2000m, aber nicht so ein Schneeloch wie Schröcken
Obertauern: hat Loipen auf jeden Fall um die Gnadenalm geschätzt 1600m

Ich würde einfach Anfang Dezember die Schneeberichte anschauen und dann entscheiden wohin es geht. Im Notfall bleiben noch die Gletscher.