[follfosten]

Schau doch mal hier:
http://www.nomeatathlete.com/vegetar...-for-athletes/
und hier eine Formel für Riegel:
http://www.nomeatathlete.com/homemad...gy-bar-recipe/
Habs noch nicht ausprobiert, klingt aber ganz gut.
Hab selber auch schonmal welche mit Datteln und Nüssen gemacht und sie zur Lagerung in Frischhaltefolie gepackt und dann in den Tiefkühler.

Der Hersteller Mule Bar macht auch ne Menge veganer Riegel und Gels. Benutze die Gels und komme damit gut klar. Bestehen zum größten Teil aus Sirup+Geschmack+Salz.