Also zu deinen direkten Problemen kann ich nichts sagen, aber deine Ernährung hört sich nicht ausgeglichen an. Gemüse und Obst kann wohl kaum als schlecht bezeichnen, über Vollkornprodukte kann man jedoch sehr gut streiten, wenig Fleisch ist grundsätzlich auch nicht die falsche Richtung, aber es scheinen dir Fette zu fehlen und die sind essentiell. Also Fette aus Fische, Öl, Nüssen, Samen und ähnlichen.
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