[mrtomo]

Zitat von Sebastian100

Hallo zusammen,

gibt es hier im Forum schon Selbstversuche mit Pectin und Alginat?
Nutze selber derzeit nur Maltodextrin und Fructose.
Geht es bei Pectin und Alginat nur um die bessere Verträglichkeit oder um eine Mehraufnahme von Kohlenhydraten?

Viele Grüße
Sebastian

HI Sebastian.
Es gibt eine Studie dazu, welche genau diesen Fakt herausfinden wollte: The Impact of Sodium Alginate Hydrogel on Exogenous Glucose Oxidation Rate and Gastrointestinal Comfort in Well-Trained Runners.

At moderate ingestion rates (i.e., 70 g.h−1), the addition of sodium alginate and pectin did not influence the ExGluc oxidation rate compared with an isocaloric CHO beverage. At very high ingestion rates (i.e., 180 g.h−1), high rates of ExGluc oxidation were achieved in line with the literature.