Ich finde deine Schrittfrequenz von 190-200 voll ok, aber klar, wenn du schneller werden willst läuft das nicht mehr über noch höhere Frequenz sondern über die Schrittlänge.
Schrittlänge machst du ja hinten, vorne setzt der Fuß unter bzw. nahe am Lot des Schwerpunkts auf. Damit du das Bein richtig nach hinten strecken kannst, muss dein Hüftbeuger schön geschmeidig sein, den solltest du also in dein Flexibilitätsprogramm aufnehmen. Die gesamte weitere Beinmuskulatur natürlich auch nicht vernachlässigen, wie du schreibst hast du da noch Reserven ...
Kniehub kommt oft nicht von Kniehub wie bei Skippings oder Treppenläufen sondern von der hohen Ferse. Ist die Ferse nah am Hintern ist der Schwerpunkt des Beins weit oben und das Bein dreht viel schneller nach vorn als wenn der Fuß weiter unten hängt. Der Schwung der Drehung reicht dann, um vorne das Knie hochzubringen und die Flugphase zu verlängern ohne aktiven Kniehub.
Allerdings hat zB Arne Gabius so gut wie Null Kniehub und läuft trotzdem nicht gerade langsam. Soll heißen ein "schöner" Laufstil und schnelles Laufen sind nicht unbedingt zu 100% deckungsgleich ...
Toll aussehen UND schnell ists zB hier mit Frequenz 192 im Marathon bei km30+:
https://www.youtube.com/watch?v=OAS7Lofnm_I