[Klugschnacker]

Eiweiß im Ausdauersport
Von Caroline Rauscher

In den letzten Jahren sind wir vermehrt Energiegetränken begegnet, die Eiweiß enthalten. Oder Eiweißbausteine, die Aminosäuren. Ernährungsexpertin Caroline Rauscher bringt uns auf den neuesten wissenschaftlichen Stand, ob diese Beimengungen im Wettkampf Sinn machen oder eher nicht. Dabei kommen vor allem die BCAAs zur Sprache, die die Ermüdung hinauszögern sollen. Doch was sagt die Wissenschaft zu den BCAAs im Wettkampf? Besonders interessant ist der Einblick in den Spitzensport: Sind Aminosäuren im Wettkampf dort ein Thema? Außerdem erläutert Caroline Rauscher, die mehrere Olympiasieger in ihrer Ernährung berät, welche Eiweißmischungen für das Training besonders hilfreich sind.
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