[DeRosa_ITA]

Zitat von pinkpoison

Das Gericht braucht etwa so lange, wie ihr nach einer TE im Bad braucht. Vorbereitung 5 Minuten, den Rest macht der Ofen, während ihr unter der Dusche steht.

(für 1 Person)

• 1 rohe, ausgenommene Forelle
• 2-3 Scheiben Zitrone
• Frische Kräuter der Saison
• Salz, Pfeffer
• Olivenöl

1. Ofen auf 170 Grad Umluft vorheizen
2. Forelle unter fliessendem Wasser innen und außen spülen
3. Backblech mit Backpapier oder Alufolie auslegen
4. 1 EL Olivenöl als "Unterlage für den Fisch darauf verteilen, damit er nicht anklebt beim Braten
5. Fisch innen Salzen, Pfeffern
6. Kräuter und Zitronenscheiben in die Wampe reinpacken (die des Fisches versteht sich)
7. Fisch außen Salzen, pfeffern
8. Aufs Blech legen

Je nach Größe des Fisches 20-30 Minuten im Ofen backen (die Haut sollte kusprig aussehen, dann ist er prima!

Paleo-Beilagen nach Belieben

bzw. die Augen sollten hervorkommen, das ist ein gutes Zeichen