[chick]

Zitat von Dieda

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Kann man das Pulver auch zum Backen nehmen (siehe Eure tollen Rezepte)?...

"Im Prinzip" kannst du fast jedes Pulver zum Backen nehmen
Idealerweise sollte das Pulver zum Backen geschmacksneutral sein und keine Zucker- Zuckerersatz oder sonstigen Zusatzstoffe, die nix mit Proteinen zu tun haben, enthalten.
Ein "Quark-Eiweissbomben-kuchen" ist mir mal mit einem Wheyprotein misslungen (nicht fest geworden), das o.g. Voraussetzungen nicht erfüllt hat. Also, ich schiebe das Misslingen mal auf das Protein