[-MJ-]

Zitat von Hafu

Mir wäre komplett neu, dass Veganer/ Vegetarier einen Mangel an Vitamin K haben.
Die wichtigste Nahrungs-Quelle für Vitamin K ist grünes Gemüse.

Vitamin-K-Mangel ist (genauso wie ernährungsbedingter Calciummangel) in unserer Überflussgesellschaft sehr selten.

Dr google sagt K1 ist viel in Gemüse, das knochenrelevante K2 aber vor allem in tierischen Lebensmitteln und Sauerkraut, weil fermentiert. Wenn man nun als Veganer nicht ständig Sauerkraut futtert, ist ein Mangel vielleicht nicht auszuschließen.