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Grob gehackte Walnüsse in der trockenen Pfanne leicht anrösten -> raus aus der Pfanne.

Zucchini halbieren, mit (Räucher-)Salz bestreuen und von der Innenseite her gut anbraten. -> raus aus der Pfanne

In der Zwischenzeit Oliven klein hacken und mit etwas geriebenem Parmesan und den gehackten Walnüssen vermengen.

Tomaten würfeln (oder eine Dose "stückige Tomaten" verwenden) und als Sugo in die Pfanne -> würzen.

Die Zucchini (Innenseite nach oben) mit der Mischung bestreuen, Deckel auf die Pfanne und noch einmal kurz erwärmen.

Dazu gibt es je nach Bedarf noch Nudeln oder einfach jede Menge Zucchini.