[chick]

Ich hole den Fred mal wieder hoch.
Nachdem ich im Kaffeewiki und Kaffeenetz Forum fast alle wichtigen Beiträge gelesen habe, hat mich doch vor kurzem der Koller gepackt und ich habe Kaffeebohnen, Mühle und Maschine geordert.
Jetzt gilt es nur noch...
- die richtige Wassermischung (Leitungswasser + Volvic (o.ä.))
- den richtigen Mahlgrad für die unterschiedlichsten Espressi
- die Mahlzeit (prost!)
- Brühdruck (Temperatur)
- Tamperdruck
- ...
herauszufinden, dann kann ich endlich einen vernünftigen Espresso geniessen!

PS: es gibt auch Tuning-Tipps für sündhaft teure Espressomaschinen...die spinnen, die Kaffee-Junkies