[ScottZhang]

Ach das kan man so pauschal nicht sagen. Nur weils inner Natur rumsteht musses nicht bekömmlich sein. Gerade Pflanzen wissen sich sehr gut gegen Fraßfeinde zu verteidigen, gerade weil sie nicht weglaufen können.

Viele Züchtungen machen die Sachen erst bekömmlich. Vllt war die ur chillichoten Paprika, schlecht verdaulich und schmeckte so lala oder gar giftig, erst die Züchtung machte daraus ein akzeptables Gemüse.

Züchtung, im großen und ganzen über die Jahrtausende, hatte immer das Ziel die Sachen bekömmlicher und schmackhaft zu machen, auch ertragreicher. Das ist vollkommen natürlich, gesund und überhaupt nicht bedenklich. Erst jüngst hat es Ausmaße angenommen wo man skeptisch werden darf.