[poldi]

Also für dich meine liebe Jungglocknerkönigin

Reis ganz normal kochen, um eine bessere Verklebung zu erreichen Rundkornreis bevorzugen.

Salz, Geschmack bei Bedarf unterheben.

Reisgatsch auf unter 35 Grad Celsius abkühlen lassen.

Ungefähr pro 85 Gramm ungekochtem Reis ein Ei drunterrühren.

Gesamtgatsch auf Backblech streichen (dieses würde ich vorher mit Kokosöl fetten )

Bei geringer Hitze (bis zu 90 Grad und Umluft) das Gemisch trocknen/stocken lassen.

Aufschneiden und verzehren.

Geschmack:


süß: zB Rosinen, Zwetschgen, Kokosflocken, Apfel oder Birnenbutter , Melasse, Ahornsirup etc.

pikant: Stockfisch, Sesam geröstet, alle Arten von Trockenfleisch, Chilli etc.)

Bon appetit