Es gibt eine interessante Studie zu der Frage, ob selbstgewählte Ernährungsstrategien schneller machen als nach wissenschaftlichen Kriterien fest vorgegebene.
Zwei Gruppen gut trainierter Radsportler absolvierten zunächst eine 2.5stündige Dauerbelastung. Direkt im Anschluss dann ein Zeitfahren über knapp 70 Kilometer. Die eine Gruppe wählte die Verpflegung während der gesamten Belastung selbst, die andere bekam eine in Menge und Zusammensetzung fest vorgegebene Ration, die sich an wissenschaftlichen Erkenntnissen orientierte. Bei einem erneuten Versuch tauschten die Gruppen die Ernährungsstrategien.
Die Gruppe, die jeweils frei wählen durfte, war im Durchschnitt 8 Minuten langsamer, und zwar auch in den frühen Abschnitten des Zeitfahrens. Sie leistete im Durchschnitt 184 Watt, während die Gruppe mit der fest vorgegebenen Ernährung im Durchschnitt 212 Watt leisten konnte.
Wer sich für die Details interessiert,
wird im Filmarchiv hier fündig.
Grüße!
Arne
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