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Zitat von bellamartha
trotz schädlicher Folgen
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Auf einmal schmeckt mir die dunkle Schokolade ganz hervorragend und ich muss jetzt schon aufpassen, dass ich mir davon nicht dieselben Mengen reinpfeife wie zuvor von der anderen.
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Noch was ...
Achte beim Schokoladenkauf mal auf die enthaltenen kcal.
Die schwanken oft so zwischen 500 bis 650 kcal pro 100g.
Ein Grund hierfür ist, daß "dunkle" Schokoladen oft "aufgefettet" werden, um den Geschmack "weicher" zu machen, damit sie leichter runter gehen, also auch dem ordinären Zuckerjunkie leichter zugänglich sind. Oft werden sie dann "mild" genannt.
Die Sorten mit weniger Kalorien haben oft eine deutlich intensivere Kakao-Note, die bei den fetteren eben etwas überdeckt wird.
So kann man durchaus 90%ige finden, die "milder" und "weicher" schmecken als manch andere 75%ige.