Erfahrung Vakumiergerät und selber Gels zubereiten?
Hi Zusammen,
nachdem fertige Gels immer ein Experiment darstellen und die Inhalte gehäuft recht einfach sind, möchte ich Versuche starten mir selber solche Gels zu produzieren. Maltodextrin habe ich schon probiert und vertrage ich gut dazu noch etwas Traubenzucker -> Dextro Energie Pulver, etwas Salz und ne Koffeeintablette zerbröseln. Daraus dazu noch Geschmack nach Lust und Laune ABER
Sinn macht das für mich nur, wenn ich es gut und gut handhabbar verpackt bekomme. Habt Ihr schon Erfahrungen mit Vamuiergeräten gemacht? Ich denke daran mir damit und der Folie eine Größe wie die käuflichen Gels zu produzieren. Wie gut lässt sich sowas im Wettkampf aufbeißen zum öffnen, eine Schere hat wohl niemand dabei.
Wenn ihr schon solche Erfahrungen gemacht habt mit Aufkochen/Eindicken von Maltodextrin, wie lange ist sowas dann im Kühlschrank verpackt haltbar?
Thx und viele Grüße
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