Zitat:
Zitat von Pesinho
Selbst wenn es einen positiven Saldo gibt, ist es nicht sinnvoller Lebensmittel zu essen, die diese Komplexbildner nicht enthalten?
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So ist es - Wenn schon Getreide sein muss, dann ausgemahlen. Hat schon seinen Grund, warum die Menschheit seit 10.000 Jahren versucht die Drecks-Kleie loszuwerden indem sie immer neue Technologien enzwickelt hat das Mehl möglichst weiß auszumahlen.
Allerdings: das was nach dem Ausmahlen übrig bleibt ist halt bloß ein hochglykämisches KH-Konzentrat mit minimaler Nährstoffdichte. Braucht kein Mensch, wenn man auch Gemüse und Obst statt dessen essen kann.