Zitat:
Zitat von alessandro_gato
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Habe gelesen das Fructose in Soft Drinks und auch anderen Lebensmitteln heutzutage aus Maissirup resp. Maisstärke gewonnen wird. Also kann ich mir auch ganz einfach gleich Haushaltszucker (Rübenzucker/Rohrzucker) reinhauen. Eh egal !
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Da hast du nicht ganz unrecht. Sie meinen Link davor.
Zitat:
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Als Fructose-Glucose-Sirup kennen wir in Deutschland das, was der Amerikaner High-Fructose Corn Syrup (HFCS) nennt. Dieser Stoff wird aus Mais hergestellt und es handelt sich dabei um eine süße Mischung, die 55% Fructose und 42% Glucose enthält. HFCS ist aufgrund der subventionierten Maisproduktion sehr preiswert in der Herstellung und wird zur (vermeintlichen) Geschmacksoptimierung in einer Vielzahl von Produkten eingesetzt....
Mehr lesen: http://www.urgeschmack.de/was-ist-de...#ixzz2dLobHcfm....
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Quelle:
www.urgeschmack.de