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Alt 29.08.2013, 13:00   #28
slo-down
Szenekenner
 
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Registriert seit: 01.02.2007
Ort: Allgäu
Beiträge: 2.162
Zitat:
Zitat von alessandro_gato Beitrag anzeigen

....
Habe gelesen das Fructose in Soft Drinks und auch anderen Lebensmitteln heutzutage aus Maissirup resp. Maisstärke gewonnen wird. Also kann ich mir auch ganz einfach gleich Haushaltszucker (Rübenzucker/Rohrzucker) reinhauen. Eh egal !
Da hast du nicht ganz unrecht. Sie meinen Link davor.

Zitat:
...
Als Fructose-Glucose-Sirup kennen wir in Deutschland das, was der Amerikaner High-Fructose Corn Syrup (HFCS) nennt. Dieser Stoff wird aus Mais hergestellt und es handelt sich dabei um eine süße Mischung, die 55% Fructose und 42% Glucose enthält. HFCS ist aufgrund der subventionierten Maisproduktion sehr preiswert in der Herstellung und wird zur (vermeintlichen) Geschmacksoptimierung in einer Vielzahl von Produkten eingesetzt....

Mehr lesen: http://www.urgeschmack.de/was-ist-de...#ixzz2dLobHcfm....
Quelle: www.urgeschmack.de
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