Das ist alles ein alter Hut, aber wahrscheinlich hat er sogar recht.
Folgenden Satz aus dem Text habe ich sinngemäss schon 2001 gelesen:
Studies have shown an increase in mortality when weekly caloric expenditure exceeds 4,000.
In diesem Satz steckt eigentlich alles: zuviel ist ungesund.
Über die Aussagen zur Aufnahme von Kohlenhydraten (auch im Training ) kann man aber auch streiten. Ich glaube die KH-Aufnahme stellt ein geringeres Problem dar, wenn diese auch vollständig durch Bewegung oder Denken

verbraucht werden.
Die übermässige Insulinausschüttung kommt IMHO doch nur dann zustande, wenn die Muskeln alle prall gefüllt sind und der Körper nicht mehr weiss, was er mit den ganzen KH anfangen soll, bevor er sie dann doch dem Speckgürtel zuführt.
Jedenfalls ist bei mir eine zu geringe Aufnahme von KH bei oder nach intensiven Trainingseinheiten (>2h) die beste Methode meine Immunsystem zu himmeln

.