[HeinB]

Zitat von MattF

Wobei man damit ja das rausbekommt bei einer Studie was letztlich erwartet wird. Einfach zu behauten Dicke betrügen mehr beim Aufschreiben, halte ich schon für bedenklich und nicht gerade wissenschaftlich, auch wenns vielleicht letztlich stimmt.

Es gibt auch Studien wo man Ernährungsprotokolle hat schreiben lassen, und die tatsächliche Ernährung unabhängig davon überwacht hat (was natürlich sehr aufwändig ist). Dadurch kann man Abweichungen aufdecken.

Ein anderes methodisches Problem bei allen diesen Studien ist Folgendes: Alleine die Aufforderung die Ernährung zu protokollieren führt bereits zu einer Modifikation des Ernährungsverhaltens, in der Regel hin zu niedrigerer Energiezufuhr bzw. zu einer (individuell so empfundenen) "gesünderen" Ernährung. Vielleicht wird auch deshalb mit pauschalen Aufschlägen gerechnet?