[Scotti]

Zitat von silbermond

Das mit der Gelantine war früher mal so.

Man hat aber hauptsächlich Rinderknorpel etc. dazu verarbeitet.

Heute werden die Geliermittel in der Nahrung zum größten Teil aus Algen hergestellt, bzw. Pektine verwendet.
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Gelatine wird heute aus Algen hergestellt? Hast du da irgendeine Quelle zu?

Nach den Zutatenlisten zu urteilen enthält fast alles gummiartige Süßzeugs Gelatine. Das gleiche gilt für sehr, sehr viele andere Nahrungsmittel, die auf den ersten Blick vegetarisch aussehen.
Ganz selten gibt es auch vegetarisches Gummizeugs. Das steht dann meistens in dicken Lettern als Werbung drauf.

Nach BSE gingen einige wenige Hersteller (z.B, Joghurt, Lakritze, ... ) auf andere Stoffe über. Das hat aber meist nicht lange gedauert und dann war wieder Gelatine drin. Ist wohl das billigste, fällt ja bei der heutigen Massentierhaltung auch massenweise an. Nach ein, zwei Jahren hat die durchschnittliche Kundin BSE ja eh wieder vergessen.

Von Gelatine aus nicht tierischen Ausgangsstoffen oder Algen habe ich noch nie was gehört. Ich glaube auch nicht, dass soetwas unter dem Begriff "Gelatine" verkauft werden darf.

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