[Harm]

Nun muss ich mal ne Lanze für den Hamburger Norden brechen.
Natürlich kann man aus dem Hamburger Norden rausfahren, mach ich seit fast zehn Jahren und lebe immer noch.
Grob folgt man immer dem Alsterlauf:
Also aus Winterhude über Bebeleallee, Rathenaustraße zum Ohlsdorfer Freibad (eigentlich auch schön zum Schwimmen), dann kurz über den Maienweg auf die Alte Landstraße. Dann immer geradeaus bis nach Duvenstedt, dort über den Kreisel geradeaus und dann vor einer scharfen Linkskurve rechts in den Wiemerskamper Forst. Von da guck mal in Google Maps durch kleine Straßen auf den Süllberg (kleiner Berg hinter Sülldorf) z.B. über Jersbek, Herrenweg, Gräberkatenweg, Sülldorf.
Das ist der Klassiker im Norden und spätestens ab Duvenstedt findest Du an schönen Tagen immer Jemanden der Dir im Notfall weiterhilft. Wenn Du mal länger fahren willst (Wochenende, Feiertage) wird es hinterm Süllberg erst richtig schön. Erstmal durchkämpfen bis Bad Seegeberg (über Tralau, Schwissel...) und dann auch mal weiter an die Ostsee (Timmendorf). Durch die Endmoränenlandschaft, kommen da sogar ein paar Höhenmeter zusammen.
Wie gesagt, mit ab und zu fragen, ner halbwegs vernünftigen Karte kommt man da immer auf kleinen Straßen weiter.