http://www.runnersworld.de/training/...ett.155034.htm
Da es ja um Profis und deren Essen geht, hier mal ein Beispiel von keniatischen Langstreckenläufern aus der Praxis. Kurzfassung 80% KH, 10% Eiweiss, 10% Fett.
Nicht absichtlich so zusammengestellt, sondern das Essen beobachtet was gefuttert wurde und dann mal im Labor überprüfen lassen.