[Lui]

Ich finde den Plan ok, wobei ich weniger Brot essen würde, aber das liegt daran, dass ich eher gekochte Mahlzeiten mag und KH in Form von Reis als Brot bevorziehe.
Insgesamt könnte mehr Gemüse nicht schaden und ich denke auch Ausdauersportler, aber selbst Kampfsportler, wie Boxer oder Muay Thai Kämpfer, sollten mehr KH als Eiweiss essen, bzw, machen sie es meistens auch. Viel Eiweiss, wenig KH klingt eher nach Bodybuilding.
15-30% Eiweiss reicht, finde ich.