Zitat:
Zitat von Tri_Fox
Hey PP,
kannst du mir mal nen Beleg bzgl. der metabolischen Azidose durch Nahrung geben, hab wg. dem anderen Beitrag mit dem Basenpulver dazu intensiv recherchiert und nichts gefunden. Niere und Lunge regeln das beim gesunden Komplett?
wissenschaftliche Grüße 
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Kurzfristig zur Stabilisierung des Blut-pH funktioniert das durchaus, denn das ist der Zweck der gesamten Pufferungssysteme (Lunge, Niere, Knochen, Bindegewebe,...), aber bei einer chronischen metabolischen Azidose geht es um die Folgen einer langfristigen, chronischen Überforderung der Pufferungssysteme wie sie zB durch bestimmte Ernährungsgewohnheiten entstehen können.
Azidose und
Alkalose als intensivmedizinisch relevante Probleme (Verlassen der Range des Blut-pH nach oben bzw unten) sind akut lebensbedrohlich, haben aber nicht unmittelbar mit der chronischen metabolischen Azidose zu tun. Leider werden diese Begriffe gerne immer wieder wild verwechselt.
Alles, was man dazu aus Sicht evidenzbasierter Forschung heraus derzeit weiß, findest Du kompakt in diesem Buch:
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Hier noch eine recht passable, wenn auch nicht mehr ganz auf dem neusten Stand befindliche
Linksammlung zu Studien rund um den Säure-Basen-Haushalt in überwiegend peer-reviewed Organen.
Gruß Robert