[LidlRacer]

Zitat von gymnastics87

In der Arbeit soll es darum gehn die Entwicklung der Ernährungsempfehlungen für Triathleten darzustellen und zu erläutern.

Ich habe da Zweifel, ob man sagen kann "Anfang der 80er wurde dies empfohlen, Ende der 80er dagegen das usw." Gab es nicht schon immer gleichzeitig widersprüchliche Ansätze?

Zitat von gymnastics87

Eine weitere Frage ist, ob jemand ein etwas älteres Buch kennt indem noch die Kohlenhydratreiche Ernährung für Ausdauersportler empfohlen wird.

Klingt so, als würde heute niemand mehr kohlenhydratreich essen.
Ohne Experte zu sein, wage ich zu behaupten, dass trotz diverser Low-Carb-Moden kohlenhydratreiche Ernährung immer noch Standard ist.