[tuben]

"Mein Grundumsatz tippe ich auf 2200kcal + 800kcal Radfahren"

Das ist eine sehr optimistische Schätzung.
Was hast du für einen Job, körperliche Arbeit ?
Und 800 kcal für 40 km Rad, das ist immer Kette rechts,
immer Wind und immer Hügel, bist du da sicher ?
Ansonsten ist das vieleicht der Fehler in der Kalorienbilanz.