pinkpoison

Es gibt im wesentlichen zwei Tabellenwerke: Die (alten) von Ragnar Berg von 1913, auf die Du dich offenbar beziehst, und die (neuen) von Manz/Remer von 1995, auf die sich die von mir verlinkte Quelle bezieht. Die Manz/Remer-Tabellen haben im wissenschaftlichen Bereich nach common sense aufgrund der modereren Analytik, die verwendet wurde, die Berg-Tabellen abgelöst. Im Zweifel stütze ich mich, wenn es gravierende Widersprüche zwischen beiden Tabellenwerken gibt, daher lieber auf die neuere Manz/Remer-Tabelle.

Nicht auszuschließen ist freilich, dass nicht beide Blödsinn messen - aber auf etwas muss man sich ja stützen, wenn man was verändern will an seiner Ernährung.