[Strandläufer]

Zitat von sinapur

...In den letzten Tagen aber leider verstärkt Feuerquallen, heute besonders zwischen Brücke und Mole (Richtung Schausende)...
...

Mein Tipp bei Quallen:
200 g Qualle salzen und gründlich wässern. Die Quallen in feine Streifen schneiden und fünf Minuten lang in kochendem Wasser blanchieren. Schnell abschrecken und abtropfen lassen. Dazu eine Gurke in Streifen schneiden und zusammen mit der Qualle auf einem Teller anrichten. Da Qualle geschmacksneutral ist, aus je 1 El Erdnußbutter, Sojasauce, Essig, Zucker, Sesamöl und Chiliöl ein scharfes Dressing rühren, über die Qualle geben und sofort servieren. Guten Appetit!

Gruß von der Quallenküste