[alpenfex]

Ja, ich gebe zu, es war recht direkt

Aber, nur weil es ein Herr Hellriegel macht und sagt, ist es weder gut, noch allgemeingültig, noch ein besonders einleuchtendes Argument. Im Prinzip verstehe ich die Aussage schon, aber es ist mir einfach zu allgemein und hört sich einfach zu abgedroschen an.
Das geht Hand in Hand mit: man muss mehr Kalorien verbrauchen als man reinschaufelt. Ich denke, die ganze Ernährungsgeschichte ist recht individuell und man müsste sich genau anschauen, was derjenige isst, wann er isst, wann er welche Sportart in welcher Intensität wie lange macht etc. um eine wirklich sachlich fundierte Aussage treffen zu können.