Für 3 Std. nimm ich außer Wasser oder manchmal Apfelschorle oder Isozeugs auch nix mit. Geht's länger, kommen 1 oder 2 Riegel ins Trikot, wenn ich "unorganisiert", d.h. nicht in RTF etc. fahre. Dann hab ich immer was zu essen dabei und ess das im Laufe der Fahrt auch, allerdings eher wenig bzw. weniger als die meisten Mitfahrer. Im Frühjahr mach ich immer nen Radmarathon. Da nehm ich dann jede Verpflegungsstelle mit und die sind gut: Nutellabrötchen, Wurst- und Schmalzbrote, Waffeln mit Frischkäse (mmmmh) und mittags Nudeln mit Bolognese-Soße oder Tomatensoße.
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Klar muß man beim Training dafür sorgen, dass der Fettstoffwechsel aktiviert wird. Man muß aber auch dafür sorgen, dass man keine Probleme mit der Ernährung hat und das auch trainieren. Hab beim Wettkampf noch nie Ernährungsprobleme gehabt und bin da der "Allesschlucker", d.h. egal welcher Hersteller, die Veranstalterverpflegung hab ich immer vertragen.