http://www.youtube.com/watch?v=HsOIX6MIvNM
Sorry - konnte ich mir nicht verkneifen...
Ich leih mir bei unsweren MTB-Touren am Gardasee immer ein Scott Genius aus - dabei mal die 50er-Serie in Alu und die 30er-Serie in Carbon - Gewichtsunterschied nahezu Null - Fahrunterschied auch im schwierigen geländen ebenso! Ich persönlich würde beim MTB eher zu Alu tendieren wegen der Robustheit. Aber das ist sicher einfach nur Geschmackssache...
Hier mal ein Vergleichstest zweier nahezu identischer Bikes einmal in Alu und einmal in Carbon:
http://www.bike-magazin.de/?p=2769