[Bernd]

Danke schon mal für die Hinweise, welche ich mal weiterverfolgen und lesen werde. Habe mittlerweile auch nochmals ein extra Forum für Zöliakie gefunden, wo ich wohl sehr gut aufgehoben bin, da dort sich meinesgleichen wohl einige tummeln.

Hoffe ich finde auch mal noch etwas spezielles für Wettkampfernährung.

Und das mit dem Buchweizen klingt auch schon mal gut und mit dem Soja werde ich die Geschmacksnerven daran gewöhnen müssen.

Darmsanierung, spezielle Magenunterschung usw. habe ich alles schon hinter mir.