[feder]

Zitat von Lui

Wieso ist weißer Reis Crap? Es ist ein Naturprodukt wo lediglich die äußerste Schicht fehlt. Trotzdem hat Reis Nährwerte. Asiaten essen dazu Fisch, viel Gemüse und Hülsenfrüchte.

Crap ist Industrienahrung, die totverarbeitet ist.

ah ok (kannte den Ausdruck einfach nicht)

in den Randschichten des Reiskorns genauso wie in den div. GEtreidearten stecken aber die meisten Vitamine/Mineralstoffe...
polierter Reis enthält dagegen kaum noch Vit/Min

bei den Asiaten ist das aber kein Problem, weil sie eben sehr viel an (frischem) Gemüse zum Reis essen

DAS ist wohl der wichtige Unterschied...