[apanasana]

Hier mein Mittagessen (das war nicht alles, es gab noch Nachschlag)


1handvoll frische Pilze säubern und kleinschneiden
1/2 - 1Dose Tomatenstücke wer das nicht will oder gerade keine da hat, muss frische Tomaten mit'm Messer anritzen und kurz in kochendes Wasser werfen, anschliessend abschrecken und die Haut abziehen. Danach kleinschneiden. Ob man die Kerne drinlässt oder zusätzlich noch entfernt muss man selber entscheiden.

Die Pilze in einer Pfanne anbraten und die Tomaten dazugeben. Das ganze mit Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum etc. abschmecken. Linguine kochen.
1 Bett aus Rucola basteln, die Nudeln drauf drapieren und die Sosse aussenrum anrichten. Frischen Parmesan drüber, fertig.

Ist zwar nicht doll, aber ich hatte heute wenig Zeit.