[schnellerläufer]

Ja kann man!
Du hast richtig gegoogled, ein RQ von 0,7 bedeutet (theoretisch) 100% Fettverbrennung. Theoretisch deshalb, weil es faktisch nicht wirklich möglich ist, einen RQ von 0,7 zu erreichen, es sei denn, Du hyperventilierst vor der Messung und atmest so Kohlendioxid aus dem sog. Bicarbonatpuffer ab, dann können in der Messung tatsächlich Werte von 0,7 oder sogar auch darunter gemessen werden.

0,85 bedeutet 50%Fett und 50%Kohlenhydrate, das ist keine Statistik und das ist bei jedem Menschen so! Ab einem RQ von 1,0 verbrennst Du nur noch KH und das mit zunehmendem RQ auch zunehmend anaerob (also mit Produktion von Laktat!)

Grüße