[silbermond]

So, da ich eben dazu verdammt wurde noch was zum Essen mitzubringen hier das Rezept.

1) ein Paket TK-Blätterteig
2) 200 gr Creme Fraiche
3) zwei ganze Eier, ein Eigelb
4) fünf Flaschentomaten/Stauchtomaten (entkernt und gewürfelt)
5) eine Hand Ruccola grob gehackt(Bärlauch, Petersilie, Dill oder was auch immer)
6) eine Zehe Knoblauch gehackt
7) zwei Esslöffel geriebener Parmesan und ein Bißchen
8) Salz/Pfeffer

Blätterteig auftauen und mit einem Glas zwölf Kreise ausstechen. Gut das im einem Paket Blätterteig sechs Scheiben Teig sind...

Diese in ein Muffin-Backblech legen.

Creme Fraiche mit den Eiern/Eigelb und dem Parmesan glattrühren. Tomatenwürfel, Knoblauch und Kräuter unterheben. Mit Salz/Pfeffer abschmecken.

Der Backofen sollte vorgeheizt sein. E-220 Grad, U-200 Grad.

Creme in die Förmchen füllen.

Für 10 Min. in den Backofen, dann mit etwas geriebenem Parmesan bestreuen und in weitern 10. Min fertig backen.

Das Rezept ist von mir ausgedacht und kann ebenso wie das Photo gerne weitergenutzt werden.

Heinrich