http://www.adlersberg.com/
Ich mag das Helle am liebsten

.
Wenn es auf ein paar Euro nicht ankommt und du zentralst wohnen willst, ist der Rote Hahn empfehlenswert. Ganz hervorragendes Frühstücksbüffet.
http://www.roter-hahn.com/roterhahn/
Direkt am Dom (noch besser: direkt neben dem Dombrowski, der inoffiziellen Aussichtsplattform vor dem Dom), aber nicht ganz so überragendes Frühstück:
http://www.kaiserhof-am-dom.de/web/
Ich werde mit dem Zelt auf den Campingplatz gehen. Überlege noch, ob ich reserviere oder nicht.