Der Puls wird oftmals nicht "gefunden", da der Kontakt schlecht ist. Soll heißen, Du solltest den Sensor vor dem Lauf etwas anfeuchten. Dann sollte es gleich funktionieren.
Zu den "verrückten" Pulswerten kann ich nur sagen, dass mir das ab und zu auch passiert, aber nur sehr kurzfristig, z.B. wenn ich an einem Umspannungswerk vorbeifahre, habe ich schon mal Puls 240
