Mandarine

Jakobsmuscheln mit Pernodsauce.... läääääääääcka !!!!

Hier mal das Rezept für die Sauce:
Knoblauch und Zwiebel schälen und sehr fein würfeln. Butter erhitzen und beides darin glasig werden lassen, ohne zu bräunen. Mehl zufügen und unter Rühren anschwitzen.
Fischfond und Sahne mit dem Schneebesen darunter rühren und aufkochen.
Den Frischkäse in der Sauce schmelzen lassen. Diese 5 Minuten bei sanfter Hitze köcheln lassen, dann mit Pernod, Salz und Pfeffer abschmecken.