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Hier ist das was ich weiß:

Bei intensivem Training wird Muskelgewebe zerstört, dass der Körper hinterher wieder (hoffentlich durch mehr und "frischeres") ersetzt. Aus was besteht "Fleisch"? Richtig: aus Eiweiß. Wenn der Körper es in dieser kritischen Phase nicht ausreichend zur Verfügung hat, dann A) kann er die Schäden nicht beheben B) holt er es sich aus anderen Eiweißquellen im Körper = Selbstkannibalisierung.
Die Abfallprodukte dieser Umbauaktion sind Harnstoffe (nicht Harnsäure) die übers Pipi ausgeschieden werden.
Schaut mal bei Wiki unter Eiweiß und Protein nach.
Faustregel: pro kg Körpergewicht 2-4g Eiweiß pro Tag. So, nun rechnet mal nach. Na, auch unterversorgt?