[chick]

Bei den Maltodextrinen gibt es natürlich Unterschiede.
Ich habe eines von metabolic nutrition, das hat z.B. "nur" einen KH Anteil von 95% (Lamperts 98%). Die Zusammensetzung ist allerdings ähnlich wie bei Lamperts. (die Differenz zu 100% kann man evtl. durch Feuchtigkeit und Zusatzstoffe, die das Zeug rieselfähig halten, erklären).
Man sollte sich die Deklarationen schon genau anschauen, nicht daß da noch Haushaltszucker (Saccarose) und Fruchtzucker (Frucktose) rein gemischt sind. Schadet zwar nicht, mindert aber die Qualität.
Bei dem Lamperts 19 ist relativ viel Traubenzucker drin. Wie sieht das denn beim Lamperts 12 aus?